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Nutrição

Mais vegetais, mais otimismo!

 

As pessoas que consomem muita fruta e vegetais tendem a ser mais otimistas em relação ao futuro, sugere um novo estudo desenvolvido por investigadores norte-americanos. A conclusão relaciona-se com a descoberta de que aqueles que são mais otimistas têm, no sangue, níveis mais elevados de carotenóides, compostos antioxidantes provenientes desse tipo de alimentos.

 

Segundo a especialista, citada pelo Daily Mail, este "é o primeiro estudo do tipo a relatar a existência de uma relação entre o otimismo e a presença de níveis de concentração saudável de carotenóides".



O estudo em causa avaliou a concentração, no sangue, de nove tipos diferentes de antioxidantes, como os carotenóides (betacaroteno e vitamina E, por exemplo), em cerca de 1.000 homens e mulheres norte-americanos com idades entre os 25 e os 74 anos.

 

A investigação mostrou que aqueles que consumiam duas ou menos porções de fruta e vegetais por dia eram significativamente menos otimistas do que os que comiam três ou mais porções diariamente.



Uma das teorias dos investigadores é a de que os antioxidantes - como os carotenóides - podem ser capazes de aliviar o stress, já que os participantes que eram mais otimistas tinham mais 13% de carotenóides no sangue do que aqueles que apresentavam menos sinais de otimismo.

 

Fonte: http://boasnoticias.clix.pt

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