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O Prazer de ser homem

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Evite as cascas com pesticidas

  Não tem a certeza se compensa pagar mais por produtos orgânicos? Inclua este dado nos seus cálculos: as frutas e vegetais orgânicos contêm mais 50% dos benéficos flavonoides do que aqueles cultivados de modo convencional, segundo uma análise do British Journal of Nutrition. Além disso, os produtos não orgânicos podem armazenar quase o dobro de cadmio, um metal pesado tóxico que se encontra em bastantes fertilizantes. O cadmio pode acumular-se a longo prazo no corpo e está associado a doenças...

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